تارتولات الشوكولاطة والفواكه
 |
| إضافة شرح |
مقاديرعجينة التارتولات تزيين التارتولات
-125غ مارغرين طرية -كاس بودرة الشونتي
-نصف كاس سكر ناعم -200غ قشدة او الكريمة السائلة
-نصف كاس مايزينة -200غ شوكولاطة
-بيضة كاملة وصفار بيضة - رقائق اللوز او الكاوكاو
-فانيليا -فواولة واناناس
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
-الفرينة حتى لمو العجينة
طريقة تحضير الطارتولات
في ايناء نضع المارغرين والسكر الناعم نخلط جيدا ثم نضيف البيض ونكمل الختط وكدا الفانيليا ونضيف المايزينة ونستمر في الخلط حتى تتجانس المواد ونضيف الفرينة والخميلرة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة طرية نترك عجينة التارتولات ترتاح قليلا قبل العمل بها.
-نقوم ببسط العجينة ونشكلها في قوالب او ليمولتاع التارتولات تقبيهم بالفرشاة وندخلهم الفرن على درجة حرارة180درجة مدة تتراوح مابين 15و20دقيقةحتى تشوفيهم تحمرو نخرجهم من الفرن ونتركهم يبرد.
طريقة تزيين لتارتولات
كاس بودرة الشونتيي مع كاس ماء بارد ونطلعها بالباتور حتى تتحصلي على كريمة متماسكة نقسمها الى قسمين الاولى نتركها بيضا والثانية نضيف لها شكولاطة دائبة وتكون دافئة نوعا ما ونضيفها الى الكريمة ونواصل الخفق حتى نتحصل على موس شوكولاطة نضع الكريمتين في البوش ونعمر بهما الترتولات ونضعهم في الثلاجة.
نسخن 200غ قشدة ونضيف لها 200غ شكولاطة ونخلط جيدا حتى تدوب مع اضافة ملعقة زبدة فنتحصل على قناش ونسكبه فوق التارتولات ونزينة برقائق اللوز ونزين التارتولات الاخرى بالفواكه كالفراولة والانناس او اي فاكهة متواجدة عندك وتاكليهم بالف صح.
-
إرسال تعليق