كيفية تحضير حلوة السيقارالمحشية بالكريمة

حلوة السيقار المحشية بكريمة الشونتي

 مقادير حلوة السيقار 

-250غ زبدة

-نصف كاس سكر عادي

-ملعقة لافاني

-ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

-2بيض

-فرينة

تزيين حلوة السيقار

-شكولاطة القلاصاج سوداء

-شكولاطة بيضاء

-بودرة الشونتي

طريقة تحضير حلوة السيقار

في ايناء نضع الزبدة نضيف السكرونخلط ثم نضيف البيض والفانيلا دون ان ننسى قرصة الملح ونخلط جيدا ونبدا في اضتفة الفرينة حتى نتحصل عل عجينة متماسكة في هده المرحلة يمكن اضافة القليل من الخميرة الكيميائية كما يمكن التخلي عنها للحفاظ على شكل السيقارنترك العجينة ترتاح قليلا .

نحضر لي مول ونشكل مستطيل من العجينة ونلفه على المول ونضعه على الصينية التي تدخل الفرن ونكرر العملية ندخل الحلوى الفرن لتكتسب اللون الدهبي وعند اخراجهم من الفرن نتركهم يبرد وننزع المول حتى متتكسرناش حبة القاطو.

نحضر الحشو لهو عبارة عن كاس شونتي وكاس ماء بارد نطلعو كريمة بالباتورونتركه في الثلاجة .

نبدا نقلاصي في حبات السيقار ونتركهم حتى ينشفووبواسطة جيب حلواني نقو بحشو الكريمة داخل كل حبة ونزينهم من الحواف بواسطة نوانت كوكولهو جوز الهند او الكاوكاو اوفتات الشوكولاطة ونزينها من فوق بزيقزاق بالشكولاطة البيضاء .