دجاج كنتاكي منزلي
المكونات
-شرائح صدر الدجاج
-فلفل أسود
-سكن جبير
-زيت زيتون
-2فصوص ثوم
-توابل الكيري الخاصة بالدجاج
-ملعقة موطار
-عصير حبة ليمون يمكن استبداله بالخل
-ملح
-2كيسان فرينة
-شابلير (خبز مرحي)
-بيض
طريقة تحضير الكنتاكي
في ايناء نضع شرائح الدجاج نضيف التوابل ملح,فلفل أسود,سكن جبير,كيري الدجاج،ملعقة موطارد،عصير حبة ليمون ان لم يتوفر ملعقتان خل،ملعقتان زيت زيتون ونمزج الخليط جيدا ومن أفضل تحضير هده العملية بليلة مسبقا ،من جهة أخرى نحضر في ايناء كمية من الفرينة وفي آخر حبتان من البيض نضع فيها قليل من الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا وفي ايناء ثالث نضع لشبلير أو الخبز المرحي ونضيف عليه الثوم بودرة والفلفل الأسود .
نضع الزيت يسخن فوق النارنأخد شرائح الدجاج نضعها في الفرينة ثم البيض ثم لشبليرنكرر العملية لكل شرائح الدجاج وعند الانتهاء من العملية نقوم بالقلي في الزيت الدي سخن ونتركه حتى ينضج وهكدا نتحصل على دجاج كنتاكي مقرمش يقدم مع بطاطا مقلية مثل المطاعم .
إرسال تعليق