طريقة تحضير بيسكوي رولي بالشكولاطة أو قلاصاج الفيريرو روشي

 بيسكوي رولي بالشكولاطة ناجح وساهل

مكونات البيسكوي رولي

-4حبات بيض

-كأس سكر

-كأس ونصف فرينة

-ملعقة صغيرة فانيلييا

-خميرة كيميائية

التزيين

-كأس بودرة الشونتي

-شكولاطة

-كاوكاو محمص

-1 دانيت شكولاطة

-عصير

طريقة تحضير البيسكوي رولي بالشكلاطة

في ايناء نضع البيض والسكر، ونضرب بالباتور،في هده المرحلة استعمال الباتور مهم،حتى نتحصل على خليط كريمي، وحجم مضاعف.نضيف الفانيليا، والفرينة التي قد غربلناها من قبل،والخميرة الكيميائية،ونخلط من الأسفل الى الأعلى حتى ندخل الفرينة مع الخليط ،ويصح متجانس ونضعه فوق صينية (30*35)التي نكون قد وضعنا فوقها ورق الزبدة،ونسكب الخليط  ونسوسه جيدا بالسباتل، وندخله الفرن الدي قد سخناه مسبقا، ةنتركها حت تحمر.

من جهة أخرى نقوم بتحضير كريمة الشونتي، نضع كأس ماء بارد+كأس ودرة الشونتي ونطلعها بالضراب الكهربائي،وبعدها نضيف لها علبة دانيت شكولاطة، ونضعها جانبا في الثلاجة.

بع ما نخرج الجينواز أو البيسكوي رولي من الفرن،ننزعه من ورق الزبدة،ولكن نترك الورق من تحت حتى نستعين به فيما بعدونسقيه بأي عصير متوفر، ويمكن كدلك أن نصنع السيرو أو الشاربات الدي نسقي بيه وهو عبارة5عن نصف كأس سكر وكأس ماء ونضع فوق النار ،وبعج 10دقائق من الغليان نطفىء النار)

وبعددلك نضع الكريمة فوق البيسكوي ،وبعدها نقوم بلف البيسكوي بالاستعانة بورق الزبدة،ونضيف الريمة من فوق البيسكوي رولي وندخله لثلاجة.

نقوم بتدويب الشكولاطة ونضيف لها قليل من الزيت ونخلط جيدا حتى نتحصل على شكولاطة تلمع، ونضيف للها الكوكاو محمص ومطحون خشن نوعا ما ونضيفه لشكولاطة حتى نتحصل على قلاصاج يشبه الفيريرو روشي، ونسكبه فوق البيسكوي رولي ونزين من فوق بالكاوكاو،أو الكريمة .التزيين يبقى اختياري كما أقول لكم كل مرة.

نقطع البيسكوي رولي ،ويقدم مع العصير،أالمشروبات الغازية وبالصحا والهناء.