طريقة تحضير البسبوسة،بمقادير مضبوطة

 طريقة تحضير البسبوسة 

مكونات البسبوسة

-5 حبات بيض

-2 علب ياغورت سكر

-2 علب ياغورت زيت

-2 علب ياغورت طبيعي

-2 علب ياغورت ونصف سميد متوسط

-2 علب ياغورت فرينة

-علبة ياغورت كاوكاو محمص

-2اكياس خميرة الحلويات

-رشة ملح

-مبشور الليمون

الشاربات

-4 علب ياغورت سكر

-8 علب ياغورت ماء

-شرائح الليمون

طريقة تحضير البسبوسة

ملاحظة المكيال الدي سنعبر به هو علبة الياغورت، سنكيل به جميع المكونات.

أولا نقوم بتحضير الشاربات هي الأولى حتى تبرد،في كاسرونة نضع 4 علب سكر، ونضيف لها 8 علب ماء وشرائح من الليمون ونضعها على النار،وبمجر أن تبدأ تغلي نحسب 10 دقائق ونطفىء النار ونتركها تبرد جانبا,

في ايناء نضع خمس حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة،نضيف رشة ملح،ونضيف علبتين ياغورت سكر،ونقوم بالخلط سواء بالخلاط الكهربائي،أو اليدوي، نضيف العلبة الأولى من الزيت تدريجيا،ثم نضيف الثانية،وبعدها نضيف علبتين من الياغورت الطبيعي مع الاستمرار في الخلط،ونضيفاثنان علب من السميد المتوسط،وبعدها نضيف علبة الكاوكاو محمص،وعلبتين فرينة واثنان أكياس خميرة،وفي الاخير نضيف مبشور الليمون،نتركه في الاخير كي نحافظ على مجاقه في البسبوسة,

ونضعها في صينية بعد دهنهنا بالزبدة أو الزيت وندخلها اى فرن ،مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة،ونتركها حتى تكتسب اللون البني المحمر.

وبد اخراجها من الفرن مباشرة نسقيها بالشاربات ونتركها تتشرب،ومن الأحسن نتركها بضع ساعات قبل القديم،كي تتشرب السيرو جيدا،ونزينها حسب المتوفربالكاوكاو محص أ, كاوكاو ايفيلي محمص حسب المتوفر،

وتقدم مع الشاي أو العصير وبالصحا والهنا